Cottura albume d'uovo

[Aldo79]

Buongiorno, poiché allevo canarini rossi, posso somministrare solo albume poiché il tuorlo provocherebbe doratura, quale metodo posso adottare per cuocerlo da solo ,senza tuorlo?
Grazie

[Davide89]

Quando lo fai bollire per bene poi lo tagli e il tuorlo viene via tutto intero

[Aldo79]

Io volevo cuocere lalbume assoluto, quello che vendono inbuste confezionate

[Davide89]

Quello liquido? Forse dico una stupidaggine ma se lo fai in padella antiaderente senza olio?al massimo strofina un po di burro senza lattosio sulla padella....ripeto e solo un idea buttata la...aspettiamo qualcuno che ne sa di più...

[nino56]

Uova in padella ?

[Davide89]

Gli facciamo le omelette

[Aldo79]

Nino dammi un consiglio saggio

[nino56]

Fai le uova sode..poi le apri e se vuoi togliere il tuorlo lo togli..l albume cotto sara privo di coloranti

[Aldo79]

Ok grazie

[beat83]

Per chi alleva Agata RM e Satinè RM i piselli e l'uovo intero possono creare problemi al piumaggio?

[nino56]

Problemi di quale tipo se di base sono rossi ?

[beat83]

Problemi di quale tipo se di base sono rossi ?

Quindi nessun problema posso darli tranquillamente? Pensavo potesse creare dorature nel resto del piumaggio

[nino56]

No..puoi darli benissimo

[beat83]

No..puoi darli benissimo

Ok grazie mille

[Valerio84]

Consiglio per l'uovo, non fatelo stare a bollire, rilascia una sostanza tossica. Al momento che bolle, spegnete e lasciatelo nell'acqua a raffreddare, vedrete che l'uovo sarà sodo

[Giampiero]

Io faccio bollire le uova 10 minuti e non sono mai morto.

[nino56]

Questa mi e assolutamente nuova..io quando comincia a billire li lascio bollire per 15 minuti....bho

[Giulio G.]

Io lo mettevo nell'acqua fredda, lo facevo bollire 8 m. poi lo raffreddavo.

[Salvo9]

In 7 minuti di bollitura la salmonella è ko.
Io ho sempre fatto così:
Da quando l'acqua bolle punto 7 minuti, raggiunti i quali spengo il fuoco lasciando le uova altri 3 minuti nell'acqua .

Saluti

[Giampiero]

Infatti, gli unici patogeni che possono esserci in un uovo sono batteri (salmonella in primis) ma muoiono con la cottura (70 C° al cuore).
La cottura prolungata fa diventare il tuorlo verde ma non crea assolutamente nessuna sostanza tossica.

[nino56]

Infatti, gli unici patogeni che possono esserci in un uovo sono batteri (salmonella in primis) ma muoiono con la cottura (70 C° al cuore).
La cottura prolungata fa diventare il tuorlo verde ma non crea assolutamente nessuna sostanza tossica.

Sono daccordo.
Onfatti io li faccio bollire 10 minuti dopo che l acqua a preso a bollire